یادش بخیر! نذری نان چنگالی در محله بریانک
تاریخ انتشار: ۱۱ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۲۰۴۳۹۰
همشهری آنلاین- بهاره خسروی :زیباترین بخش پخت نذری ایجاد حس همدلی و دوستی است؛ حسی که باعث می‌شود سختی‌های پخت‌وپز و آماده کردن اسباب اولیه آن بین همسایه‌ها، فامیل و دوستان و آشنایان فراموش شود و کدورت‌ها به واسطه قرار گرفتن در مسیر کار گروهی به مهربانی و انعطاف مبدل شود.
در واقع همین نذری پختن به نحوی یک کار اجتماعی محسوب می شد که با مشارکت مردم در آن روحیه نوعدوستی و ترویج حس همدلی، گذشت و نیکوکاری زنده می شد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
عزیزخانم تعریف می‌کند: «نان چنگالی از خوراکی‌هایی بود که بین اهالی قلعه بریانک طرفدار داشت و خوردن آن را تبرک می‌دانستند. خود من طرز پخت آن را از خانمی که هر سال در آخرین چهارشنبه محرم سفره حضرت ابوالفضل (ع) داشت، یاد گرفتم. قدیم‌ها از چند وقت مانده به روز پخت نان، پسرهایم به همراه چند تا از همسایه برای جمع کردن بوته راهی زمین‌های اطراف قلعه می‌شدند. بعد آتش روشن می‌کردیم و روی آن برای پخت نان ساج می‌گذاشتیم.»
بعد هم همه خانم ها دست به کار می‌شدند و هر کس مسئولیتی را بر عهده می‌گرفت و موقع پخت نان با صلوات و خواندن دعای توسل و زیارت عاشورا نان آماده شد. بسیاری از همسایه‌ها و حاجتمندان از همین نان و به برکت نام ائمه (ع) حاجت می گرفتند و نذر می کردند تا سال بعد خودشان بانی پخت نان شوند. چنین بود که تا سال‌ها در میان اهالی در آخرین چهارشنبه ماه محرم، آتش پخت نذر نان چنگالی روشن بود و مردم برایش صف می‌بستند.»
این نان با شیره انگور، کره، روغن کرمانشاهی، شیر، زعفران و گلاب تهیه و گفته می‌شد که بسیار مقوی و مناسب برای سلامتی است.
کد خبر 810577 برچسب‌ها هویت شهری دعا تهرانمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: هویت شهری دعا تهران پخت نان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۲۰۴۳۹۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
افزایش دما در استان مرکزی
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک؛ معاون پیش بینی اداره کل هواشناسی استان مرکزی گفت: مطابق بررسی آخرین نقشه‌های پیش یابی وضع هوا تا صبح سه شنبه جوی نسبتا پایدار در استان وجود خواهد داشت. بر این اساس طی امروز تا دوشنبه آسمان استان صاف تا قسمتی ابری گاهی همراه با وزش باد پیش بینی می‌شود.
به گفته رضا مرادی از سه شنبه سامانه بارشی از غرب وارد کشور خواهد شد. با فعالیت این سامانه در استان از چهارشنبه تا اوایل هفته آینده در برخی ساعات رگبار و رعد و برق و افزایش موقتی سرعت وزش باد محتمل است.
او افزود: دمای هوا تا روز چهارشنبه روند افزایشی خواهد داشت.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است